喜欢吃鸡胗
其实,应该说,所有鸡鸭的内脏,无论烹炸我都喜欢
初到婆家,婆婆杀了只很大的鸭子,用来做鸭汤.
吃饭的时候,婆婆把一碗汤端来,只在里面满满的都是鸭肝,鸭心之类的,当然,还有大大的鸭胗.
正疑惑婆婆怎知我爱吃这类东西,婆婆用不标准的普通话柔柔的说,"民说你爱吃这些东西,所以我特地都弄来给你吃"
很感动,真的,感动于老公的细心,感动于婆婆的疼爱.让我初到婆婆家就有如回到自己家,有如回到自己家感受自己妈妈的疼爱.谢谢你们
这院?只要我回到婆婆家,等我的必定有一碗这样浓浓的爱心汤.
酸辣鸡胗
用料:
鸡胗4个 青红小辣椒各2 酸辣泡豇豆适量 蚝油 料酒 姜
做?
1,鸡胗切薄片,青红辣椒切成辣椒圈,姜切丝
2,锅里放水,加姜丝,加料酒烧开,把鸡胗放入焯熟
3,捞起,过凉水,这样鸡胗会很脆,有嚼劲
4,油适量,把姜丝,豇豆放入,一起煸炒出香味,放入鸡胗,大火快速翻炒,中途放上蚝油,料酒,青红椒,继续翻炒,几分钟后关火
PS:这道菜,我没放盐,没放味精,因为豇豆是咸的,而蚝油很鲜,在我看来,味道已经足够了,口味重的,可以放辣酱之类的
过程没拍图,只拍了成品
此菜爽脆可口,酸辣开胃,当然,味道如何我说了不算,要你自己去尝试一下
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厨具选购攻略 
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