盐菜毛豆米怎么做好吃？盐菜毛豆米做法正宗做法大全

导语【自学网】业精于勤,荒于嬉。本文是关于“盐菜毛豆米怎么做好吃？盐菜毛豆米做法正宗做法大全”的知识讲解，三人行,必有我师也！盐菜毛豆米怎么做好吃？盐菜毛豆米做法正宗做法大全 吃了能长高？的正文内容如下：

“一般买小白菜，我都挑小颗的选，越小越招我待见。但是整把买的时侯，总会有几颗大的。直接清炒梗太多影响口感，那么，我就只能另求其它方法了。这种简单切了，腌了，挤水后炒的小青菜，菜梗的部分会特别清脆，是我偏爱的口感，这么一小盘，也是最近我家餐桌上上桌率最高的小菜。”

用料

主料

• 

  毛豆150克

• 

  小白菜100克

辅料

• 五花肉

  100克

• 红椒

  1个

调料

• 食盐

  1.5勺

• 香油

  少许

• 植物油

  1.5汤匙

盐菜毛豆米的做法

1.毛豆米洗净，红椒和五花肉分别切细丁备用

2.小白菜切碎，加一勺盐腌20分钟左右

3.把腌好的小白菜挤干水分

4.热锅放少许植物油，下五花肉丁煸炒至表面略显金黄

5.倒入毛豆米炒至断生

6.再加红椒丁和挤过水的白菜末略炒，加盐调味后淋少许香油起锅即可

烹饪技巧

1、小白菜可以挑梗粗大的品种，腌过挤干水的小白菜炒好后，梗的部分口感比叶更好，更清脆；

2、毛豆米提前在开水中焯熟再炒更节约时间。

盐菜毛豆米

以上就是【在线学习平台】优优教育整理的“盐菜毛豆米怎么做好吃？盐菜毛豆米做法正宗做法大全”的内容介绍，更多自学知识，欢迎关注优优自学网https://www.y8u8.com/