红烧鲫鱼的做法_红烧鲫鱼怎么做_子瑜妈妈

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“关于鲫鱼：鲫鱼，性平味甘，对脾胃虚弱有帮助，可健脾利湿。鲫鱼含锌丰富，儿童和孕妇可以多吃一点。”

用料

主料

• 

  鲫鱼1条

调料

• 食盐

  5克

• 酱油

  5克

• 鸡精

  3克

• 葱

  5克

• 姜

  3片

• 蒜

  3瓣

• 料酒

  5克

• 细香葱

  5克

• 白糖

  3克

• 植物油

  20克

红烧鲫鱼的做法

1. 炒锅烧热倒植物油，下入葱姜蒜爆出香味，下入鱼煎至两面金黄，淋入适量料酒和酱油、盐

2.冲入适量开水持平鱼身，开大火将汤汁收干，江浙口味的话可以适当的撒点白砂糖进去。出锅前撒入适量鸡精和细香葱花即可

红烧鲫鱼

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