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肉末炒双茄的做法_肉末炒双茄怎么做

时间:2020-06-05人气阅读: 作者: 优优自学网收藏本站方便下次阅读!

导语【自学网】业精于勤,荒于嬉。本文是关于“肉末炒双茄的做法_肉末炒双茄怎么做”的知识讲解,三人行,必有我师也!肉末炒双茄的做法_肉末炒双茄怎么做 吃了能长高?的正文内容如下:

茄子是现在的应季蔬菜,不仅价格便宜,而且营养价值也比较高,今天给大家介绍一种超级下饭的茄子做法,肉末炒双茄,双茄是指的茄子和番茄哦。

用料

主料

  • 肉末炒双茄的做法_肉末炒双茄怎么做 (图1)

    猪肉馅80克

  • 肉末炒双茄的做法_肉末炒双茄怎么做 (图2)

    茄子(紫皮,长)2个

  • 肉末炒双茄的做法_肉末炒双茄怎么做 (图3)

    西红柿2个

调料

  • 食盐

    1.5小匙
  • 2瓣
  • 生抽

    2小匙
  • 蚝油

    2小匙
  • 小葱

    2根
  • 白糖

    1小匙
  • 植物油

    3大匙

肉末炒双茄的做法

1.肉末中加入1/2小匙盐、1/2小匙白糖拌匀待用

2.番茄去皮,切碎

3.茄子洗净切成条状

肉末炒双茄GX.jpg

4.热锅放2汤匙植物油,下入大蒜,出香味后下入茄子,放入1小匙盐,炒匀,炒至茄子变软后舀出待用

5.锅内再放1汤匙植物油,下入肉末,炒至肉末变色出油

6.下入番茄炒匀

肉末炒双茄PH.jpg

7.再放入步骤4的茄子,炒匀

8.下入蚝油、生抽、1/2小匙白糖,炒匀

9.最后放入葱花,炒匀即可

肉末炒双茄sq.jpg

肉末炒双茄Ga.jpg

肉末炒双茄rl.jpg

烹饪技巧

1、在茄子下锅的时候即放盐,可以使茄子快速变软,会省油一些哦;

2、步骤2中给番茄去皮的小窍门:在番茄表面浅划几刀,再放入沸水中烫一两分钟,就可以很轻松将番茄去皮了。

肉末炒双茄

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