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青椒爆猪肝的做法_青椒爆猪肝怎么做_斯佳丽

时间:2020-06-05人气阅读: 作者: 优优自学网收藏本站方便下次阅读!

导语【自学网】业精于勤,荒于嬉。本文是关于“青椒爆猪肝的做法_青椒爆猪肝怎么做_斯佳丽”的知识讲解,三人行,必有我师也!青椒爆猪肝的做法_青椒爆猪肝怎么做_斯佳丽 吃了能长高?的正文内容如下:

今天的“青椒爆猪肝”可谓是为白领量身订造的一道家常美味佳肴,没有沿用传统的油爆猪肝方式,而是用开水先将其烫至半熟,虽然油爆的猪肝更油润, 但更健康,也能去除异味。 最后再加入少量的油爆炒,这样做出来的猪肝爽滑、鲜嫩, 包裹的汤汁浓郁, 而青椒微辣可口,味道非常鲜美。

用料

主料

  • 青椒爆猪肝的做法_青椒爆猪肝怎么做_斯佳丽 (图1)

    猪肝1碗

  • 青椒爆猪肝的做法_青椒爆猪肝怎么做_斯佳丽 (图2)

    柿子椒1个

辅料

  • 黑木耳

    3朵

调料

  • 食盐

    1小勺
  • 1块
  • 5瓣
  • 料酒

    1小勺
  • 生抽

    1小勺
  • 香醋

    1小勺
  • 生粉

    1小勺
  • 胡椒粉

    1小勺
  • 植物油

    适量

青椒爆猪肝的做法

1.准备好原材料;在切成薄片的猪肝中加入适量的生粉、盐、料酒,搅拌均匀腌制一下

青椒爆猪肝sp.jpg

2.提前准备好碗汁: 大蒜片、姜片、生粉、盐、料酒、胡椒粉、生抽和香醋适量调配好;烧锅开水, 下入黑木耳在里面煮上两分钟捞出

青椒爆猪肝ic.jpg

3.焯过黑木耳的水再次开后下入腌制的猪肝, 迅速的用筷子散开, 关火, 让它在水中烫上一两分钟再捞起;将锅烧热,放入适量的油,下入猪肝翻炒一下

青椒爆猪肝dK.jpg

4.再下入黑木耳和青椒片一起翻炒;下入准备好的碗汁,翻炒均匀,大火收汁即可

青椒爆猪肝Ue.jpg

青椒爆猪肝Uf.jpg

青椒爆猪肝eV.jpg

青椒爆猪肝

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