凉拌马齿苋的做法_凉拌马齿苋怎么做_玉池桃红

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“马齿苋有一股酸酸的味道，吃起来不那么顺口，但用开水焯烫一下，就去掉这酸味了，配上蒜泥、香油等等调味，它就成了一道口味清爽的小凉菜了。”

用料

主料

• 

  马齿苋1把

调料

• 食盐

  1小勺

• 醋

  1小勺

• 蒜

  3瓣

• 生抽

  1小勺

• 香油

  数滴

• 橄榄油

  1小勺

凉拌马齿苋的做法

1.将马齿苋摘成段，洗干净

2.锅内加水，加少许盐和油，水开后放入马齿苋焯水，色成碧绿即可捞出

3.用清水多次洗净粘液，淋干水分，放入大碗中

4.将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，放入生抽、盐，醋、香油和橄榄油，.拌匀即成

凉拌马齿苋

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