虾仁滑蛋的做法_虾仁滑蛋怎么做_西马栀子

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“虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。”

用料

主料

• 

  虾仁300克

• 

  鸡蛋2个

调料

• 食盐

  1小勺

• 鸡精

  少许

• 料酒

  1小勺

• 白胡椒

  1小勺

• 小葱

  1棵

• 植物油

  适量

虾仁滑蛋的做法

1.准备好所用食材；速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉、盐腌制10分钟

2.把葱切碎；把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀

3.锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎；加入腌制的虾仁，煸炒至断生

4.将炒好虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀；另起锅注入油烧热后，倒入带有虾仁的蛋液

5.快速翻炒均匀，至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎；加入鸡精翻炒均匀即可

虾仁滑蛋

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