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“小时候吃的绿豆糕都是墨绿色,而且死甜死甜,吃不了一块就腻味。自己做了才知道去皮绿豆应该是黄色,该多少甜还得根据自己口味来,自己做的家庭版,绿色天然无添加剂,好吃又放心。”
用料1.去皮绿豆浸泡过夜,蒸熟,用搅拌机把绿豆搅拌成粉状
2.趁热加入麦芽糖拌开,再加入白糖和植物油,拌匀,面粉微波炉加热1分钟,加入绿豆中,揉成面团
3.面团分成32份,包入豆沙馅,用10头的方形月饼模压出形状。月饼模每次使用前要先洒上熟面粉,用刷子刷去多余的面粉。烤箱预热350度,烤10分钟
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