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时蔬大凉拌的做法_时蔬大凉拌怎么做

时间:2020-06-05人气阅读: 作者: 优优自学网收藏本站方便下次阅读!

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节后清淡的、刮肠的、醒胃口的、养眼清心爽口的夏日大凉拌,你需要吗?那就来做这道养眼清心爽口的夏日时蔬大凉拌。

用料

主料

  • 时蔬大凉拌的做法_时蔬大凉拌怎么做 (图1)

    苦菊1棵

  • 时蔬大凉拌的做法_时蔬大凉拌怎么做 (图2)

    黄瓜半根

  • 时蔬大凉拌的做法_时蔬大凉拌怎么做 (图3)

    柿子椒半个

  • 时蔬大凉拌的做法_时蔬大凉拌怎么做 (图4)

    圣女果6个

  • 时蔬大凉拌的做法_时蔬大凉拌怎么做 (图5)

    紫甘蓝2片

调料

  • 食盐

    5克
  • 5克
  • 香油

    3克
  • 白糖

    3克

时蔬大凉拌的做法

1. 苦菊清洗干净,沥干水分,切段备用,黄瓜洗净,擦干,切片备用, 樱桃番茄洗净,擦干,对半切开,柿子椒去蒂去筋,切滚刀块备用

时蔬大凉拌pL.jpg

2. 紫甘蓝清洗之后,沥干水分,手撕成片备用, 以上原料混合,添加盐、白糖、醋、香油调味,拌匀即可

时蔬大凉拌nj.jpg

时蔬大凉拌Ko.jpg

烹饪技巧

1、 各种蔬菜清洗之后,在淡盐水中浸泡20分钟,可以有效去除农药残留;

2、 可以任意选择自己喜欢的生食蔬菜搭配在一起;

3、 口味宜清淡;

4、 放盐以后,蔬菜很容易出水,所以现拌现吃,口感才好。

时蔬大凉拌

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