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“饼干的口感是干而脆,适合磨牙,并不是酥松的口感。”
用料1.黄油充分软化后,加糖粉,用电动打蛋器打至蓬松发白
2.分多次加入鸡蛋液,继续用电动打蛋器搅打,每次都等到蛋液和黄油完全融合后再加入下一次
3.加入几滴香草精搅打均匀,增加香气
4.筛入低筋面粉,切拌至无干粉的状态
5.用手团成团即可,静置20分钟,夏天可放冰箱静置
6.面团擀开,厚度3毫米,用立体卡通饼干模印出图形,除去边角
7.将饼干胚移到烤盘上
8.烤箱预热170度,上下火15分钟左右
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