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核桃小炒山药木耳的做法_核桃小炒山药木耳怎么做

时间:2020-06-05人气阅读: 作者: 优优自学网收藏本站方便下次阅读!

导语【自学网】业精于勤,荒于嬉。本文是关于“核桃小炒山药木耳的做法_核桃小炒山药木耳怎么做”的知识讲解,三人行,必有我师也!核桃小炒山药木耳的做法_核桃小炒山药木耳怎么做 吃了能长高?的正文内容如下:

这道素菜的食材是很普通,很好找的,喜欢素菜的你,不妨也跟着来为家人做上这么一款营养丰富的核桃山药炒木耳吧。

用料

主料

  • 核桃小炒山药木耳的做法_核桃小炒山药木耳怎么做 (图1)

    核桃半碗

  • 核桃小炒山药木耳的做法_核桃小炒山药木耳怎么做 (图2)

    山药150克

  • 核桃小炒山药木耳的做法_核桃小炒山药木耳怎么做 (图3)

    黑木耳1小把

辅料

  • 芹菜

    1棵

调料

  • 食盐

    5克
  • 生抽

    5克
  • 蜂蜜

    3克
  • 白糖

    3克
  • 植物油

    1汤匙
  • 白芝麻

    5克

核桃小炒山药木耳的做法

1.核桃肉切成小粒,放入碗里,入微波沪叮3分钟,再另取一碗放入一点蜂蜜、白糖,再加一点点的水,搅匀后放入微波炉叮2分钟

核桃小炒山药木耳lC.jpg

2.再将核桃肉放进去搅拌均匀,再放入微波炉叮2分钟至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色,取出撒上适量的白芝麻后均匀放一边备用

核桃小炒山药木耳ko.jpg

3.芹菜去叶,切小段,黑木耳提前泡发2小时后取出洗净摘小朵后备用,山药去皮切薄片,放入水里焯2分钟,取出洗净表面的粘液后备用,锅内放入适量的植物油,油热后放入木耳翻炒片刻至木耳变熟

核桃小炒山药木耳jh.jpg

4.再加入芹菜和山药,翻炒片刻

核桃小炒山药木耳re.jpg

5.加入适量的盐和一点点的生抽,翻炒均匀后出锅,将做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可

核桃小炒山药木耳zl.jpg

核桃小炒山药木耳Tp.jpg

烹饪技巧

1、做这道菜其实不用加生抽,只要一点点盐调味即可,这样出来的成品更为美观。但小宝说喜欢吃有酱油的,所以我家的是放了一点点的酱油的哦 ;

2、微波炉的功率都是不一样的,我的核桃叮的时间只适合我家的微波炉,这样的时间是只供参考的,大家根据自己家的微波炉来调整时间哦,基本上第一次要叮香核桃,第二次要完全叮溶糖水液,第三次要叮出焦糖色即可;

3、山药先用水焯过后再来炒,这样的山药炒出来是比较脆的,不会很粉很粘的哦;

4、这菜的材料都是比较容易熟的材料,所以整体炒制的时间不要太长;

5、我楼下的市场没有大的芹菜买,所以我用的是小芹菜,有大芹菜的朋友可以用大芹菜,不过。要记得剥除大芹菜表面的老筋哈,不然,就不好吃啦。

核桃小炒山药木耳

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