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豉椒墨鱼仔的做法_豉椒墨鱼仔怎么做

时间:2020-06-05人气阅读: 作者: 优优自学网收藏本站方便下次阅读!

导语【自学网】业精于勤,荒于嬉。本文是关于“豉椒墨鱼仔的做法_豉椒墨鱼仔怎么做”的知识讲解,三人行,必有我师也!豉椒墨鱼仔的做法_豉椒墨鱼仔怎么做 吃了能长高?的正文内容如下:

这道菜不光品相很好,味道也是没得说的。虽然不是什么大菜,但豉椒墨鱼这样普通的组合,却可以让这道菜散发出诱人的味道,彩椒的清甜和墨鱼的脆嫩,让你一吃就停不下口的魔力。

用料

主料

  • 豉椒墨鱼仔的做法_豉椒墨鱼仔怎么做 (图1)

    墨鱼250克

  • 豉椒墨鱼仔的做法_豉椒墨鱼仔怎么做 (图2)

    红椒1/2个

  • 豉椒墨鱼仔的做法_豉椒墨鱼仔怎么做 (图3)

    柿子椒1/2个

  • 豉椒墨鱼仔的做法_豉椒墨鱼仔怎么做 (图4)

    黄椒1/2个

调料

  • 2瓣
  • 料酒

    15毫升
  • 生抽

    10毫升
  • 蚝油

    5毫升
  • 豆豉

    15克
  • 胡椒粉

    1克
  • 植物油

    2汤匙

豉椒墨鱼仔的做法

1.将墨鱼仔去皮和内脏后洗净,头部去掉眼睛和鱼嘴,切成大块,彩椒洗净去蒂切成块,大蒜切片

豉椒墨鱼仔fM.jpg

2.锅中倒入足量清水烧开,将墨鱼仔放入沸水中焯烫至8成熟后捞出沥水

豉椒墨鱼仔ZH.jpg

3.锅中放植物油烧热,下蒜末和豆豉爆香,放入彩椒块炒几下

豉椒墨鱼仔ZJ.jpg

4.放入墨鱼仔,加入料酒、生抽翻炒片刻,最后加入蚝油和胡椒粉炒匀即可

豉椒墨鱼仔ru.jpg

豉椒墨鱼仔de.jpg

烹饪技巧

1、墨鱼仔很容易熟,在滚水中汆烫的时间不要过长,烫一下即可捞出,否则再次烹炒后口感会老;

2、这道菜里的豆豉、生抽和蚝油都有咸味,可以不用加放盐;

3、如果买不到黄色的甜椒,用红绿色或光是绿色都是可以的,不影响味道。

豉椒墨鱼仔

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