免费学习网:小学/初中/高中学生的自学网站!

最新更新文章排行

优优自学网

当前位置: 首页 > 长高 > 长高食谱

柠檬卡仕达奶油塔的做法_柠檬卡仕达奶油塔怎么做

时间:2020-06-05人气阅读: 作者: 优优自学网收藏本站方便下次阅读!

导语【自学网】业精于勤,荒于嬉。本文是关于“柠檬卡仕达奶油塔的做法_柠檬卡仕达奶油塔怎么做”的知识讲解,三人行,必有我师也!柠檬卡仕达奶油塔的做法_柠檬卡仕达奶油塔怎么做 吃了能长高?的正文内容如下:

临近端午草莓即将下市了,每一年草莓上市的时候都会尽情的享用!刚上市的草莓我一般都不购买,价格贵口感还不太甜。等草莓大量上市的时候我才会每天购买,而临近下市的草莓价格便宜口感也好吃!看到颜色诱人的草莓总想做点心什么的,不然都觉得对不起这么美丽可爱的草莓!

用料

主料

  • 柠檬卡仕达奶油塔的做法_柠檬卡仕达奶油塔怎么做 (图1)

    低筋面粉168克

辅料

  • 草莓

    1盘
  • 鸡蛋黄

    2个

调料

  • 白糖

    50克
  • 30克
  • 牛奶

    150克
  • 柠檬汁

    20毫升
  • 玉米淀粉

    20毫升
  • 黄油

    162克

柠檬卡仕达奶油塔的做法

酥皮:低筋面粉168克,含盐黄油112克,冰水30克,白糖5克

柠檬卡仕达奶油馅:牛奶150克,鲜柠檬汁20毫升,柠檬皮屑适量,白糖45克,鸡蛋黄2个,玉米淀粉20毫升,低筋粉一小勺(5毫升),黄油50克,草莓若干

1.牛奶加黄油煮沸

2.将蛋黄,柠檬汁,柠檬皮屑,糖,玉米淀粉,低筋粉全部混合拌匀

3.煮沸的牛奶慢慢倒入蛋黄液中,边倒边搅匀

柠檬卡仕达奶油塔Vl.jpg

4.将搅匀的液体再次回倒锅中小火煮

5.边煮边不停的搅动直到粘稠关火,取出稍凉放入冰箱冷藏2小时以上

6.168克低筋粉加白糖,含盐黄油112克(用无盐黄油需另加适量盐),搓成颗粒状

柠檬卡仕达奶油塔Qt.jpg

7.搓好后慢慢加冰水,只要面能成团即可不要太多水

8.将面放案板上轻轻搓几下

9.整成松散的面团,包保鲜膜冷藏30分钟

柠檬卡仕达奶油塔Uy.jpg

10.冷藏后的面团擀成长方形

11.放入盘中整形后在底部扎一些小孔,烤箱180度烤40分钟

12.烤好的塔皮放凉,将卡仕达奶油馅从冰箱取出,打蛋器高速打发让其膨胀顺滑,装入裱花袋挤入塔皮中,摆上切半的新鲜草莓即可

柠檬卡仕达奶油塔Tw.jpg

柠檬卡仕达奶油塔Fj.jpg

柠檬卡仕达奶油塔hK.jpg

柠檬卡仕达奶油塔

以上就是【在线学习平台】优优教育整理的“柠檬卡仕达奶油塔的做法_柠檬卡仕达奶油塔怎么做”的内容介绍,更多自学知识,欢迎关注优优自学网https://www.y8u8.com/

标签:

本类推荐