清润龙骨木瓜汤的做法_清润龙骨木瓜汤怎么做

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“今天这款汤因为加入了木瓜，使这款汤喝起来清甜甘润，加之有清热润肺、健脾养胃的功效，这样的汤，非常适合全家老少一起饮用哦。”

用料

主料

• 

  猪脊骨250克

• 

  木瓜1个

辅料

• 花生

  50克

• 眉豆

  50克

调料

• 食盐

  5克

• 鸡精

  3克

• 陈皮

  1片

• 水

  适量

清润龙骨木瓜汤的做法

1.准备材料，花生和眉豆洗净，用水浸泡半小时，木瓜去皮去籽切成大块

2.猪脊骨冼净，切大块，锅内加入适量的水，烧开，放入猪脊骨氽烫去除血水，捞出沥干水份备用，将处理好的猪脊骨、花生、眉豆及陈皮放入汤锅中

3.加入适量的水，大火烧开后转小火煲1小时

4.加入木瓜块再继续小火煲40分钟

5.加入适量的盐和一丁点鸡精调味即可

烹饪技巧

1、木瓜要买熟了但不是熟到软的那种，要买熟了但还比较硬挺的，这样煲的时候即有香味，还不容易煲烂；

2、煲汤后的龙骨可以捞出来蘸酱油食用。

营养功效

1、木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C及钙、磷等物质，有促进新陈代谢和抗衰老的作用；

2、眉豆味性甘平，具有健脾、补肾、暖肠胃、理中益气的功效，而且内含有丰富的营养元素，可以帮助消化、增进食欲、提高免疫力的作用。

清润龙骨木瓜汤

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