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“今天这款汤因为加入了木瓜,使这款汤喝起来清甜甘润,加之有清热润肺、健脾养胃的功效,这样的汤,非常适合全家老少一起饮用哦。”
用料1.准备材料,花生和眉豆洗净,用水浸泡半小时,木瓜去皮去籽切成大块
2.猪脊骨冼净,切大块,锅内加入适量的水,烧开,放入猪脊骨氽烫去除血水,捞出沥干水份备用,将处理好的猪脊骨、花生、眉豆及陈皮放入汤锅中
3.加入适量的水,大火烧开后转小火煲1小时
4.加入木瓜块再继续小火煲40分钟
5.加入适量的盐和一丁点鸡精调味即可
1、木瓜要买熟了但不是熟到软的那种,要买熟了但还比较硬挺的,这样煲的时候即有香味,还不容易煲烂;
2、煲汤后的龙骨可以捞出来蘸酱油食用。
1、木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C及钙、磷等物质,有促进新陈代谢和抗衰老的作用;
2、眉豆味性甘平,具有健脾、补肾、暖肠胃、理中益气的功效,而且内含有丰富的营养元素,可以帮助消化、增进食欲、提高免疫力的作用。
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