蓝莓饼干的做法_蓝莓饼干怎么做_小春的厨房

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“野生蓝莓和养殖的不同，味道极其酸，做成果干添加了糖和蜂蜜，酸酸甜甜的味道好极了，我家小宝特别爱吃，今天给大家介绍下蓝莓饼干的做法。”

用料

主料

• 

  低筋面粉115克

• 

  蓝莓干35克

辅料

• 鸡蛋

  1大勺

调料

• 黄油

  75克

• 糖粉

  60克

蓝莓饼干的做法

1.准备好所需食材，软化的黄油加糖粉搅拌均匀

2.放入1大勺全蛋液搅拌均匀，放入蓝莓干混合均匀

3.放入过筛的低筋面粉，低筋面粉和黄油混合均匀后，整成圆柱型，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻(约1小时左右)

4.冷冻后的饼干面，切厚片，大概0.5厘米左右，放入预热160度的烤箱，中层20分钟左右，烤至表面颜色发黄即可，放凉之后的饼干会很酥脆，密封保存

烹饪技巧

1、黄油不需要打发；

2、面团整形可以任意，圆柱，长方形都可以；

3、整好型的面团要冷冻彻底才好切片；

4、此款饼干由蔓越莓饼干演变而来，所以用蔓越莓，葡萄干等等都可以。

蓝莓饼干

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