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“想起孩子喜欢上《机器猫》,喜欢上哆啦A梦,仿佛还是昨天的事情,幼小的小宇嚷嚷着要吃动画片里面的铜锣烧。”
用料1.鸡蛋分次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发;将牛奶倒入蛋液中混合均匀
2.低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀,静置十几分钟
3.取一不粘锅,不要放油,开最小的火,然后用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中;小火加热至表面起气泡并完全凝固,大约三分钟,翻面用小火继续煎约半分钟即可
4.将豆沙(我这个豆沙是自己熬煮的,也没有筛过,喜欢这样的口感)均匀地涂到浅黄色的一面,再用另一张饼合上即可
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