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纽约芝士蛋糕的做法_纽约芝士蛋糕怎么做_冰清一色

时间:2020-06-05人气阅读: 作者: 优优自学网收藏本站方便下次阅读!

导语【自学网】业精于勤,荒于嬉。本文是关于“纽约芝士蛋糕的做法_纽约芝士蛋糕怎么做_冰清一色”的知识讲解,三人行,必有我师也!纽约芝士蛋糕的做法_纽约芝士蛋糕怎么做_冰清一色 吃了能长高?的正文内容如下:

纽约芝士蛋糕是一款知名度很高的芝士蛋糕,滋味浓郁醇厚的纽约芝士蛋糕,可谓派对的常客。能为自己亲手制作这样一个经典的重乳酪蛋糕,是多么值得骄傲的一件事。

用料

主料

  • 纽约芝士蛋糕的做法_纽约芝士蛋糕怎么做_冰清一色 (图1)

    鸡蛋180克

  • 纽约芝士蛋糕的做法_纽约芝士蛋糕怎么做_冰清一色 (图2)

    低筋面粉10克

  • 纽约芝士蛋糕的做法_纽约芝士蛋糕怎么做_冰清一色 (图3)

    饼干1袋

调料

  • 黄油

    45克
  • 奶酪

    300克
  • 玉米淀粉

    2大勺
  • 柠檬汁

    1大勺
  • 香草精

    3克
  • 淡奶油

    400毫升
  • 酸奶

    1袋
  • 白糖

    130

纽约芝士蛋糕的做法

饼底:奥利奥(去芯)1袋、黄油45克

蛋糕体:奶油奶酪300克、白糖120克、酸奶油380克、鸡蛋180克、玉米淀粉2大勺子、柠檬汁1大勺、香草精3克

酸奶油:淡奶油+酸奶 发酵一个小时就可以了,淡奶油我用400毫升、酸奶1袋

淋面:酸奶油180克、白糖10克、低筋面粉10克

1.奶油奶酪切成小块,隔水加白糖打至顺滑,分3次加入鸡蛋搅拌均匀,分3次加入酸奶油搅拌均匀,加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,加入香草精搅拌均匀

纽约芝士蛋糕MD.jpg

2.将奶酪糊倒入事先准备好的模具,震出气泡。入烤箱170度,90分钟,中下层。烤盘加水,隔水烘烤。时间和温度安自己的烤箱定

纽约芝士蛋糕Jm.jpg

3.待蛋糕凉了,倒入淋面,放入烤箱150度,上层,10分钟,淋面凝固在取出。我的蛋糕出炉没怎么回缩,就倒入酸奶油就摊开了,蛋糕出炉以后,我没有装饰,喜欢这纯净天然的样子,淡淡的,清爽干净,原滋原味的美味芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕Oa.jpg

纽约芝士蛋糕gM.jpg

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纽约芝士蛋糕aW.jpg

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纽约芝士蛋糕

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