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加州核桃酥的做法_加州核桃酥怎么做_异族极限

时间:2020-06-05人气阅读: 作者: 优优自学网收藏本站方便下次阅读!

导语【自学网】业精于勤,荒于嬉。本文是关于“加州核桃酥的做法_加州核桃酥怎么做_异族极限”的知识讲解,三人行,必有我师也!加州核桃酥的做法_加州核桃酥怎么做_异族极限 吃了能长高?的正文内容如下:

我想了一会说:我做点核桃饼干要吗?妞妈马上应好。于是呢,美国加州核桃酥诞生了,并走进美妞幼儿园自助餐的餐桌上,成了六一节儿童节的最好礼物。

用料

主料

  • 加州核桃酥的做法_加州核桃酥怎么做_异族极限 (图1)

    核桃100克

  • 加州核桃酥的做法_加州核桃酥怎么做_异族极限 (图2)

    鸡蛋黄1个

  • 加州核桃酥的做法_加州核桃酥怎么做_异族极限 (图3)

    面粉100克

调料

  • 黄油

    60克
  • 奶粉

    10克
  • 白糖

    60克

加州核桃酥的做法

1.准备材料,核桃在砧板用刀切成细小颗粒,黄油用刀切成小块后,放入大不锈钢盆里

加州核桃酥IL.jpg

2.黄油用打蛋器大发至膨胀,打蛋器提起时能看到黄油呈三角状,将鸡蛋白分离干净,留取鸡蛋黄,鸡蛋黄打发后分三次加入黄油中,继续打发至蛋与油完全融合

加州核桃酥Fc.jpg

3.奶粉兑上10毫升的开水,晾凉后,注入到盆里,加入白糖继续打至白糖化,这时可以把碎核桃放入,一样需要打发

加州核桃酥de.jpg

4.面粉筛入,用刮刀将所有食材拌匀,注意拌时不要打圈了,预热烤箱,烤盘铺上锡纸,把面团分成28等份,然后分别把小面团放在烤盘上

加州核桃酥zd.jpg

5.烤箱这时已经有温度,托盘放入时注意别烫手,上下火,温度170度。20分钟

加州核桃酥gy.jpg

加州核桃酥YH.jpg

加州核桃酥Ky.jpg

加州核桃酥Tr.jpg

烹饪技巧

1、按这个配方做出来的核桃酥油大,因我忽略了核桃的含油量,下次要适当减去黄油的量;

2、核桃油性大,用搅拌器会粘连刀片,使之搅不动,故改用刀切方便又速度。

加州核桃酥

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