黄豆炖猪蹄的做法_黄豆炖猪蹄怎么做_西马栀子

导语【自学网】业精于勤,荒于嬉。本文是关于“黄豆炖猪蹄的做法_黄豆炖猪蹄怎么做_西马栀子”的知识讲解，三人行,必有我师也！黄豆炖猪蹄的做法_黄豆炖猪蹄怎么做_西马栀子 吃了能长高？的正文内容如下：

“猪脚炖黄豆是一道食补汤品，主要食材是黄豆和猪脚，主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美，营养丰富，四季皆宜。”

用料

主料

• 

  猪蹄600克

• 

  黄豆100克

调料

• 食盐

  2茶匙

• 酱油

  2汤匙

• 冰糖

  10克

• 姜

  3片

• 八角

  2个

• 桂皮

  1段

• 干辣椒

  2个

• 料酒

  1汤匙

• 植物油

  3汤匙

• 葱白

  1段

• 香叶

  2片

• 水

  适量

黄豆炖猪蹄的做法

1.准备好所用食材，将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上，中途需换水

2.黄豆提前浸泡半天，准备好香料(干辣椒、桂皮、香叶和八角)

3.葱切段，姜切片，冷水入锅，放入洗净的猪脚

4.焯水2-3分后冲洗干净，沥干水分；锅内下植物油，待油热时下生姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和香叶炒香

5.下入猪脚爆炒至微黄，加酱油、料酒和冰糖翻炒均匀至上色

6.再加入水没过猪脚，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖至40分钟

7.加入盐和泡发的黄豆继续炖制，炖制40分钟即可

黄豆炖猪蹄

以上就是【在线学习平台】优优教育整理的“黄豆炖猪蹄的做法_黄豆炖猪蹄怎么做_西马栀子”的内容介绍，更多自学知识，欢迎关注优优自学网https://www.y8u8.com/