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鲜果巧克力小蛋糕的做法_鲜果巧克力小蛋糕怎么做

时间:2020-06-05人气阅读: 作者: 优优自学网收藏本站方便下次阅读!

导语【自学网】业精于勤,荒于嬉。本文是关于“鲜果巧克力小蛋糕的做法_鲜果巧克力小蛋糕怎么做”的知识讲解,三人行,必有我师也!鲜果巧克力小蛋糕的做法_鲜果巧克力小蛋糕怎么做 吃了能长高?的正文内容如下:

今天这款巧克力小蛋糕,用的巧克力并不多,我用了纯正的法芙娜可可粉和含70%以上可可的巧克力豆,用苹果和葡萄干来调节了巧克力苦涩的味道,还没出炉就已经满屋的巧克力香味,烤好后,吃一口非常的细腻浓郁,口感真是超好。

用料

主料

  • 鲜果巧克力小蛋糕的做法_鲜果巧克力小蛋糕怎么做 (图1)

    低筋面粉130克

  • 鲜果巧克力小蛋糕的做法_鲜果巧克力小蛋糕怎么做 (图2)

    可可粉25克

  • 鲜果巧克力小蛋糕的做法_鲜果巧克力小蛋糕怎么做 (图3)

    巧克力豆20克

辅料

  • 苹果

    140克
  • 葡萄干

    80克
  • 杏仁粉

    100克
  • 鸡蛋

    60克
  • 苏打粉

    1/4勺

调料

  • 食盐

    3克
  • 白糖

    20克
  • 黄油

    190克
  • 糖粉

    90克
  • 淡奶油

    25克
  • 香草精

    3克

鲜果巧克力小蛋糕的做法

材料配方:(12个杯子蛋糕)A:苹果(去皮后)140克、葡萄干80克、黄油50克、白糖20克

B:黄油140克、糖粉90克、杏仁粉100克、全蛋液60克、淡奶油25克、低筋面粉130克、可可粉25克、巧克力豆20克、香草精3克、盐3克、小苏打1/4勺

1.将A配方的黄油和白糖放入小锅中煮开,加入切小块的苹果和葡萄干,煮软离火,放凉备用,B中的黄油放入盆中

鲜果巧克力小蛋糕KD.jpg

2.加入糖粉和杏仁粉拌匀,用打蛋器打软,轻微打发,加入鸡蛋和淡奶油、香草精和盐,用打蛋器拌匀

鲜果巧克力小蛋糕tD.jpg

3.加入小苏打和低筋面粉搅拌均匀,将煮好A料和10克巧克力豆加入,别都加入,少留一些

4.搅拌均匀,蛋糕糊入模具8分满,在蛋糕糊上面放入剩下的A料和巧克力豆入模具180度,中层,烤20分钟,用牙签试试不粘就OK了(时间和温度请参考自家的烤箱,别照搬)

鲜果巧克力小蛋糕wh.jpg

鲜果巧克力小蛋糕pK.jpg

鲜果巧克力小蛋糕HI.jpg

鲜果巧克力小蛋糕Lf.jpg

鲜果巧克力小蛋糕wh.jpg

鲜果巧克力小蛋糕

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