地三鲜的做法_地三鲜怎么做_NZmom

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“虽然说，油炸过的食物就不健康了，但偶尔吃一吃又有什么关系呢？身为吃货的我们，必须具备这“不怕”的精神！”

用料

主料

• 

  茄子(紫皮，长)1个

• 

  土豆1个

• 

  柿子椒1个

调料

• 食盐

  1茶匙

• 鸡精

  1/3茶匙

• 姜

  1片

• 蒜

  4瓣

• 生抽

  1汤匙

• 老抽

  1/3汤匙

• 小葱

  1根

• 植物油

  250毫升

• 白糖

  1/2茶匙

地三鲜的做法

1.准备好所用食材，切好姜、葱、蒜

2.土豆洗净去皮，切滚刀块；茄子洗净切滚刀块；青椒洗净去蒂去籽，用手撕成等大的片

3.锅中热油，分别将土豆和茄子放入炸至金黄色捞出，备用

4.另起一锅烧热油，爆香姜葱蒜，倒入茄子、土豆和青椒煸炒

5.最后调入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，即可

地三鲜

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