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红炖昂刺鱼的做法_红炖昂刺鱼怎么做

时间:2020-06-05人气阅读: 作者: 优优自学网收藏本站方便下次阅读!

导语【自学网】业精于勤,荒于嬉。本文是关于“红炖昂刺鱼的做法_红炖昂刺鱼怎么做”的知识讲解,三人行,必有我师也!红炖昂刺鱼的做法_红炖昂刺鱼怎么做 吃了能长高?的正文内容如下:

首先我要说这道菜真的很好吃,虽然没有放味精之类的,却能鲜掉眉毛,因为鱼本身的鲜,再加上两种时令的蔬菜就更加鲜美啦,鱼好吃,蔬菜也绝不逊色哦!之所以叫红炖,是因为比平常的红烧要多些汤汁,我喜欢这样有荤有素有汤的菜,即使只有这一样菜,也能满足全家人的口味和营养。

用料

主料

  • 红炖昂刺鱼的做法_红炖昂刺鱼怎么做 (图1)

    黄骨鱼4条

辅料

  • 莴笋

    1根
  • 秀珍菇

    1把

调料

  • 食盐

    1小勺
  • 1棵
  • 2片
  • 料酒

    1小勺
  • 生抽

    1小勺
  • 老抽

    1小勺
  • 白糖

    1小勺
  • 植物油

    适量

红炖昂刺鱼的做法

1.准备好所用食材:充分沥干的鱼入油锅煎至两面金黄。(我用铁锅煎的,怕粘用不粘锅,表面拍淀粉也能有效的防粘,一面煎透再翻面就不容易粘。)

红炖昂刺鱼Tt.jpg

2.锅内加料酒、生抽、老抽、半没过鱼的水、姜片及糖煮开转小火稍煮。(因为是炖,所以加的水比红烧要稍多。)

3.袖珍菇焯水去土腥味;莴笋切滚刀块,和袖珍菇一起倒入锅内,并根据口味调入盐,转小火炖15分钟左右至蔬菜入味

红炖昂刺鱼zk.jpg

4.出锅前加入切段的大葱,稍煮后即可出锅

红炖昂刺鱼Ga.jpg

红炖昂刺鱼EW.jpg

红炖昂刺鱼Cj.jpg

红炖昂刺鱼

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